"Это секрет!"
"Страницы из моей жизни"
Москва "Книжная палата", 1990 г


"Существующая оперная школа не отвечает запросам такого типа, какова опера Мусоргского ("Борис Годунов"). Это школа пения и только. Она учит, как надо тянуть звук, как его расширять, сокращать, но она не учит понимать психологию изображаемого лица, не рекомендует изучать эпоху, создавшую его. Профессора этой школы употребляют тёмные для меня термины "опереть дыхание", "поставить голос в маску", "поставить на диафрагму", "расширить рёберное дыхание". Очень может быть, что всё это необходимо делать, но всё-таки суть дела не в этом. Мало научить человека петь каватину, серенаду, балладу, романс, надо бы учить людей понимать смысл произносимых ими слов, чувства, вызвавшие к жизни именно эти слова, а не другие".

читать дальше


"Маска и душа"
Москва "Книжная палата", 1990 г


«В основу моей работы над собой я положил борьбу с этими мамонтовскими «кукишками» - с пустым блеском, заменяющим внутреннюю яркость, с надуманной сложностью, убивающей прекрасную простоту, с ходульной эффектностью, уродующей величие…»

читать дальше

@темы: Литература

12:58

"Это секрет!"
28.01.2014 в 13:56
Пишет  Cattea:

28.01.2014 в 09:48
Пишет  Anele:

Вот в этом ЖЖурнале есть несколько рассказов из ветеренарной клиники. Почитайте - не пожалеете.))

URL записи


Фрагментом, за краткость формулировки:

... ответственность за животное – далеко не простая штука, и не все с нею достойно справляются. Если хозяевам просто сделать внушение, они, конечно, защищаются.
- Доктор, что вы меня стыдите! – говорит, к примеру, такой нерадивый хозяин. – Человек тоже иногда не сразу идет к врачу, когда зуб у него болит!
- Человек может сам решить, - вынужден объяснять очевидное врач, - идти ли ему сегодня на работу. Или зуб у него уже так болит, что о работе и речи нет! А кот ваш не может за вас решить, идти вам сегодня по делам, или нести его в клинику.
Действует такое внушение, честно говоря, не на всех. Особо упорные хозяева неотступно стоят на страже своих интересов. «Животное молчит – значит, потерпит», - уверяют себя они. Не сознавая при этом того, что большинство зверушек даже при самой сильной боли не издадут ни звука: в диком лесу больному или раненому зверю лучше как следует затаиться. Нет-нет, о таких ужасах люди предпочитают не думать. Если животное два дня не ест, не пьет, а то и в туалет не ходит, хозяева чаще рассуждают примерно так: «Кошечка-то моя загрустила что-то… ну да ничего, пройдет». В то время как кошечка, может быть, прямо сейчас умирает в страшных мучениях. И если подать сигнал: «Мяу! Хозяин, встань с моего хвоста» – она, конечно, сообразит, то сигнализировать: «Отнеси меня в клинику, хозяин, а не то я через пару дней окочурюсь», — ей и в голову не придет.

URL записи

@темы: Животные

"Это секрет!"
Сайт со старыми советскими учебниками уже мелькал на Дайри:
so-l.ru/news/show/6370215

Есть советские учебники на торрентах, одним файлом всяко удобнее:
booktracker.org/viewtopic.php?t=13389 (для скачивания нужна регистрация)
(Год выпуска: до 1993
Формат: djvu, pdf
Качество: Сканированные страницы
Размер: 901 MB
Описание: качество разное от отличного до отвратительного. Последнее обновление файла 23.05.2011. Книги брались отсюда: sovsklad.balancer.ru/lit_predm.html)

Ещё есть интернет библиотека по математике:
ilib.mccme.ru/ ("Арифметика" 1703 года не интересует? Жаль, но там есть и поновее книги, выпущенные уже в двухтысячных годах. )

@темы: библиотеки и книжные магазины

21:26

"Это секрет!"
У меня есть замечательная книга, представляющая собой сборник рецептов журнала 婦人の友. Я ею очень часто пользуюсь, но искать среди 1000 рецептов бывает не всегда удобно. Этот журнал создан с одной единственной целью: перевести все рецепты, проставив теги, чтобы было проще и удобнее искать.

Все рецепты тут рассчитаны на 4 порции, везде вместо бульонного кубика и воды я пишу просто «бульон». В остальном – пишу по рецепту, от себя стараюсь не добавлять. Но убираю последнюю часть о том, как это сервировать: по картинке и так все понятно, а мне это экономит время. У меня могут быть опечатки или неудачные формулировки, так как перевожу по принципу «лишь бы я сама поняла». Там, где не получается придумать, как перевести, пишу японское слово. Если хотите уточнить – спрашивайте, я расскажу с удовольствием. Сами эти рецепты для меня – источник для размышления, я не всегда согласна с авторами рецептов. К слову сказать, авторами являются подписчицы журнала, поэтому стиль у них у всех несколько разный, описывают процесс приготовления и ингредиенты тоже каждая по-своему.


@темы: Еда

"Это секрет!"
Талисман от

+5

@темы: Просто пост

"Это секрет!"
Рецепт от [info]from_there
Японские малосольные огурцы
Длинные тонкие огурцы (2 шт.) порезать на дольки (а можно отбить скалкой, но мне результат показался малоэстетичным). Сложить в пакет. Засыпать к ним 1 чайную ложку соли, чуть-чуть кунжутного масла и 1/3 красного перца, порезанного тонкими ломтиками. Пакет закрыть и в холодильник на 12 часов. Готово.
У меня не нашлось перца стручком, поэтому засыпала треть чайной ложки молотого острого.
По вкусу от наших обычных ничем не отличаются. Только чуть острее. И из-за нарезки кружочками у меня просолились неравномерно. Там, где слипались по 6-7 штук, в центре совсем слабо просолены.

Маринованные эноки
300г эноков, 1 л воды, 1/2 чайной ложки соли, щепотка сахара, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, перец, соевый соус, 6% уксус - 1,5 - 2 столовые ложки

В кипящий маринад всыпать промытые грибы, варить 10-15 минут, охладить и грибы готовы.

После охлаждения переложила в банку. Попробованные грибы были с очень слабым привкусом маринада, почти никакие. Залила их небольшим количеством холодного маринада и оставила на ночь.
Мне не понравилось. Сами по себе эноки безвкусны. Вышла трава-травой с уксусом. Естся легко, даже слегка похрустывают, но повторять не буду.

@темы: Еда

"Это секрет!"
"Никакое государство не может развиваться без науки - его уничтожат соседи. Без искусств и общей культуры государство теряет способность к самокритике, принимается поощрять ошибочные тенденции, начинает ежесекундно порождать лицемеров и подонков, развивает в гражданах потребительство и самонадеянность и в конце концов опять-таки становится жертвой более благоразумных соседей. Можно сколько угодно преследовать книгочеев, запрещать науки, уничтожать искусства, но рано или поздно приходится спохватываться и со скрежетом зубовным, но открывать дорогу всему, что так ненавистно властолюбивым тупицам и невеждам. И как бы не презирали знание эти серые люди, стоящие у власти, они ничего не могут сделать против исторической объективности, они могут только притормозить, но не остановить. Презирая и боясь знания, они всё-таки неизбежно приходят к поощрению его для того, чтобы удержаться. Рано или поздно им приходится разрешать университеты, научные общества, создавать исследовательские центры, обсерватории, лаборатории, создавать кадры людей мысли и знания, людей, им уже неподконтрольных, людей с совершенно иной психологией, с совершенно иными потребностями, а эти люди не могут существовать и тем более функционировать в прежней атмосфере низкого корыстолюбия, кухонных интересов, тупого самодовольства и сугубо плотских потребностей. Им нужна новая атмосфера - атмосфера всеобщего и всеобъемлющего познания, пронизанная творческим напряжением, им нужны писатели, художники, композиторы, и серые люди, стоящие у власти, вынуждены идти и на эту уступку. Тот, кто упрямится, будет сметён более хитрыми соперниками в борьбе за власть, но тот, кто делает эту уступку, неизбежно и парадоксально, против своей воли роет тем самым себе могилу."

@темы: Литература

"Это секрет!"
25.01.2014 в 12:50
Пишет  Оригинал дубликата:

Мешает живот - плиз! )))
polonsil.ru/blog/43074754517/Byistroe-pohudenie...

URL записи

Эту простую технику разработали японские специалисты около десяти лет назад. Она позволяет вернуть скелет в естественное положение и изменить очертания тела, сделав талию тоньше, а спину – ровнее. Книга с описанием методики разошлась громадным тиражом – 6 миллионов экземпляров, но описание чудо-техники укладывается всего в несколько абзацев.
1. Скатываем из полотенца тугой валик длиной не менее 40 сантиметров и толщиной 7–10 сантиметров. Перевязываем валик крепкой ниткой, чтобы не размотался.
2. Садимся на достаточно твердую горизонтальную поверхность (мягкая кровать не подойдет, лучше лежать на кушетке, массажном столе или просто на туристическом коврике на полу), кладем свернутый валик.
3. Аккуратно опускаемся на спину, придерживая валик руками так, чтобы он оказался поперек тела под поясницей – ровно под пупком. Это важно.
4. Ноги кладем на ширину плеч и «косолапо» сводим стопы вместе – так, чтобы большие пальцы касались друг друга, а пятки были на расстоянии 20–25 сантиметров.
5. Заводим вытянутые прямые руки за голову, поворачиваем их ладонями вниз и соединяем между собой мизинцами. Поза достаточно неудобная, если вам сложно распрямить руки полностью, не страшно, пусть лежат, как получается. Главное, следить, чтобы соприкасались большие пальцы ног и мизинцы рук.
6. Лежим в таком положении 5 минут.
Если все сделано правильно, ваш скелет начнет немедленно принимать естественную для него форму – и вы ощутите, как живот чудесным образом «втягивается» внутрь тела. Однако этот процесс может быть болезненным. Если вам слишком сложно сразу выдержать пять минут, начинайте с минуты-двух, каждый день увеличивая время «отдыха на валике». Результаты станут заметны окружающим примерно через месяц.
(!) За время каждого сеанса кости и суставы слегка сдвигаются с места, поэтому вставать с полотенца нужно очень аккуратно, без резких движений.

@темы: Медицина и Здоровье, Женщины

"Это секрет!"
Морепродукты и рыба
www.fishmtf.ru/ru/generality/generality.php
seafood-shop.ru/
kaymarufish.ru/
leaderfood.ru/
www.krevetkavdom.ru/

Икра
i-k-r-a.ru/

Разное (универсамы)
www.krevetkavdom.ru/
www.spice108.ru/
radhika.ru/
edamoll.ru/

Продукты для азиатской кухни
yakitoriya-shop.ru/
www.sakura-shop.ru/
fuji-san.ru/ - показался вторым по выгодности, но просмотрела не полностью
luckypanda.ru/
www.japanesefood.ru/ru/index.php
sushi-master.ru/
sushi-lover.ru/shop/
www.konusplus.ru/products/11 - самый выгодный, но минимальный заказ - 10 000 рублей.
asiafood4u.ru/
www.china-food.ru/ru/
www.delikateska.ru/product/2974 - соусы СэнСой

Специи
www.spice108.ru/
spicerack.ru/
www.magazin-specii.ru/
radhika.ru/
www.indianspices.ru

Для выпечки:
www.pekisam.com/
www.nevkusno.ru/
diamart.su/shop/category_2_offset_40.html - мука
www.homebread-shop.ru/ - Хлебные смеси «С.Пудовъ»

Мясо в розницу: www.idilbay.ru/roznica.php
www.latte.ru - чай, кофе, сладости, кофемашины
www.zakvaski.com/RU - бактериальные закваски

@темы: интернет-магазины, Еда

19:21

"Это секрет!"
19:11

"Это секрет!"
У Фроси новый период в жизни - лазательный. Она открыла для себя косяки, углы и висящие пальто. С лёгким пуховиком пришлось проститься, впереди обои.

@темы: мои кошки

22:39

"Это секрет!"
Согласно ГОСТу куриные яйца делятся на два вида: диетические и столовые, которые отличаются сроком хранения. Диетические нельзя хранить более семи суток, столовые - можно.
Яйца бывают разной массы и подразделяются на пять категорий в зависимости от веса одного яйца.
Высшая – от 75 г и выше.
Отборная – от 65 до 74, 9 г.
Первая – от 55 до 64,9 г.
Вторая – от 45 до 54,9 г.
Третья – от 35 до 44,9 г.
У диетических яиц дату фасовки, вид и категорию печатают прямо на скорлупе, у столовых – только вид и категорию, а дата напечатана на упаковке. Маркировка следующая: диетические – Д, столовые – С, высшая категория – В, отборная – О, первая – 1, вторая – 2, третья – 3.
Для домашней выпечки лучше всего использовать яйца С1, то есть столовые 1-й категории. Если в рецепте отмечено, что необходимы крупные яйца – используйте высшую или отборную категорию. Если же в рецепте количество яиц указано в граммах, подразумевается их масса без скорлупы.

@темы: Еда

"Это секрет!"
"В общем-то, читать в их еженедельниках было нечего. Я бегло просмотрел их, и они произвели на меня самое тягостное впечатление. Их заполняли удручающие остроты, бездарные карикатуры, среди которых особенной глупостью сияли серии "без слов", биографии каких-то тусклых личностей, слюнявые очерки из жизни различных слоёв населения, кошмарные циклы фотографий "Ваш муж на службе и дома", бесконечные полезные советы, как занять свои руки и при этом, упаси бог, не побеспокоить голову, страстные идиотские выпады против пьянства, хулиганства и распутства, уже знакомые мне призывы вступать в кружки и хоры. Были там воспоминания участников "заварушки" и борьбы против гангстеризма, поданные в литературной обработке каких-то ослов, лишённых совести и литературного вкуса, беллетристические упражнения явных графоманов со слезами и страданиями, с подвигами, с великим прошлым и сладостным будущим, бесконечные кроссворды, чайнворды и ребусы и загадочные картинки..."

Только про гороскопы не догадались. Страшная книга. Читаешь - и всё как у нас сейчас. Ну вот один в один, аж жуть берёт.

@темы: Жизненное, Литература

15:42

"Это секрет!"
Жанне Фриске менее чем за сутки собрали 48 млн рублей. Неоднозначная новость. Женщину, конечно, жалко, но она, мягко говоря, не самая бедная. Когда слышу про этот сбор средств сразу вспоминаю про пациентов Бурденко, которые не могут попасть на операцию потому что квот нет, а собрать 150 -200 000 рублей в нашей глубинке могут далеко не все. В Германию они точно не полетят.

И после акции Первого канала по сбору средств для пострадавших от наводнения к таким акциям отношение вообще не очень у меня. Деньги собрали, не фигово попиарились, а вот конкретных данных о расходовании средств что-то найти не удаётся.

@темы: Просто пост

21:36

"Это секрет!"
Взялась за двенадцатитомник Стругацких. Оказывается по годам написания читать намного интереснее, чем разные произведения в разнобой. Половину уже и не помню.

Начинается всё со "Страны багровых туч". Как же меня раздражал в ней Юрковский и как печально было открыть "Стажёров" и понять - через пару сотен страниц он умрёт. Удивительно, но он оказался единственным персонажем, которого я запомнила. Ни Быков, ни Дауге, ни Крутиков не отложились. Хотя в "Пути на Амальтею" Дауге всё же вспомнился.

@темы: Литература

21:28 

Доступ к записи ограничен

"Это секрет!"
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

"Это секрет!"
18.01.2014 в 22:13
Пишет  Elruu:

Даже с плохим жк монитором, у меня идеальное цветное зрение. У меня ноль. :dance: Можете себя проверить тут. Перетаскивайте квадратики, чтобы был плавный градиент. Крайние боковые участки зафиксированы

URL записи

@темы: Тесты

"Это секрет!"
В Москву внезапно пришла зима. Городские службы, как обычно, не готовы. До работы добиралась утром два с половиной часа, сколь возвращаться пока не знаю.
Но на улице красиво)))

Не болейте.

@темы: Просто пост

02:27

"Это секрет!"
22:10

"Это секрет!"
11.01.2014 в 21:09
Пишет  Наури:

Что такое "Васёку"?
Изучите основы японской домашней кухни на 25 лучших рецептах, выбранных из 1590000 рецептов в базе COOKPAD.

Васёку, японская домашняя кухня и COOKPAD
Васёку, традиционная японская кухня, высоко ценится во всем мире. В декабре 2013 года она вошла в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Блюда японской домашней кухни действительно уникальны тем, что они лежит в основе счастья и здоровья семьи. Они доставляют удовольствие, используют сезонные продукты и зачастую легко готовятся.

На сайте COOKPAD есть более 1590000 рецептов. Я хочу представить вам 25 наиболее популярных рецептов здесь и на нашей странице в Facebook. Большинство из них - рецепты классические, передававшиеся от матерей, бабушек и дедушек, выдержавшие испытание временем. Некоторые, например, рождественские торты, являются японской адаптацией зарубежных блюд.

Японская домашняя кухня не трудна. Рецепты не требуют специальных ингредиентов или приспособлений, но даже если у вас нет каких-то ингредиентов, указанных в рецепте, не бойтесь заменить их тем что есть под рукой. Независимо от результата, это ваш взгляд на японскую кухню, нет правильных и неправильных вариантов. Пусть рецепты будут для вас удобны.

Я искренне надеюсь, что с рецептами от COOKPAD вы сможете разделить много счастливых моментов с семьёй и близкими.

Takako Kotake

URL записи

@темы: Япония и иже с ней, Еда